Nico Kass exploite un total de 150 ha surface agricole utile, dont 120 ha de prairies avec 70 vaches laitières et 40 vaches allaitantes. L’exploitation de Nico Kass atteint une autonomie en protéines de plus de 70% pour la production laitière. L’agriculteur y parvient grâce à une forte proportion d’herbe dans la ration alimentaire (> 70% de la MS de la ration alimentaire). La ration est complémentée avec des céréales produites à la ferme et de l’ensilage de maïs. Pendant la saison herbagère les vaches pâturent les parcelles arrondies. A ce moment la part d’herbe dans la ration est de 85% de la MS ce qui augmente davantage l’autonomie protéique.