Le 2 juillet 2021, des agriculteurs et des experts ont échangé des idées sur le sujet « Préserver les fourrages verts riches en protéines ». Des agriculteurs et des conseillers des régions de la Sarre, de la Rhénanie-Palatinat, du Grand Est, de la Wallonie et du Luxembourg ont participé à cet échange. Prof. Dr. Martin Elsäßer, du comité de culture des prairies et des fourrages de la DLG, a présenté un exposé introductif sur la production de fourrage vert riche en protéines. Ensuite, deux courts métrages ont été utilisés pour présenter deux études de cas. La partie principale de l’événement consistait en une discussion d’une heure et demie entre des agriculteurs d’Allemagne, de France et du Luxembourg. Les différentes solutions que les exploitations individuelles ont trouvées pour la conservation ont permis une discussion animée et variée, allant de l’utilisation d’additifs d’ensilage et de la longueur de coupe à la teneur en sucre du foin provenant des systèmes de séchage du foin. Cet événement a marqué le début d’une série d’échanges qui se poursuivront dans les mois à venir sur les sujets des techniques de pâturage et de l’utilisation des acides aminés.